«Сюзьма» является нежным и легким молочным соусом, в котором прекрасно сочетаются молоко, сметана, гатыг, анис, зелень по вкусу и чеснок. С мясными блюдами он имеет превосходное сочетание, например, казан-кебаб, шашлык из курицы, баранины и другое. Отлично сочетается и с рыбными композициями – маринованным карпом или форелью. Дополнит необычным вкусом картофель жареный по-узбекски с овощами на гриле.